Chế độ ăn kiêng DASH bao gồm các loại thực phẩm giàu kali, canxi và magiê. Những chất dinh dưỡng này giúp kiểm soát huyết áp. Chế độ ăn hạn chế thực phẩm có nhiều natri, chất béo bão hòa và đường bổ sung. \n Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng DASH có thể làm giảm huyết áp trong vòng ít nhất là hai tuần. Chế độ ăn này cũng có thể làm giảm mức cholesterol lipoprotein tỉ trong thấp thấp (LDL hoặc cholesterol "xấu") trong máu. Huyết áp cao và mức LDL cao là hai yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim và đột quỵ. \n Khi tuân theo chế độ ăn DASH, điều quan trọng là phải chọn các loại thực phẩm: • Giàu kali, canxi, magiê, chất xơ và protein • Ít chất béo bão hòa • Ít natri